主料:
肥瘦猪肉适量香干适量，
笋适量，
香菇适量，
姜适量
辅料:
生粉适量，
酱油适量，
糖适量，
胡椒适量，
料酒适量香干香菇肉酱馅的做法步骤
1.食材洗净备用.笋先焯好煮熟.
2.香干肥瘦肉切黄豆大的小粒.
3.香菇,笋都切小丁,葱姜切碎.
4.甜面酱1大勺,黄酱半勺装碗里加糖半勺,放点清油,加点水搅拌均匀.
5.放蒸锅里蒸5分钟.
6.肥肉粒下锅小火煸炒出油.
7.放瘦肉粒煸炒至肉呈白色,放葱姜粒料酒.
8.放入香菇,笋,香干丁一起煸炒,加糖,酱油,盐,水煮－下.
9.碗中放生粉胡椒调制成水淀粉.
10.勾薄芡收汁.
11.装入碗中,凉透后可放冰箱2－3天.时间长需冷冻.
小窍门&温馨提示
因为是做馅用,馅料口味可略重一点.
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 香干
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